Тамбовская область собрала 3 млн тонн зерна с высоким качеством пшеницы

В Тамбовской области собрали около 3 млн тонн зерна Аграрии завершили уборку практически всей зерновой группы, за исключением кукурузы на зерно. При этом средняя урожайность значительно уступает значениям 2023 года. Причиной тому - весенние заморозки и летняя жара. Однако по своим качественным показателям пшеница значительно лучше. Это подтверждают специалисты тамбовского филиала Центра оценки качества зерна, которые ежедневно контролируют зерно на соответствие потребительским свойствам. В этом году свыше 80% собранного урожая пшеницы соответствуют третьему и четвертому продовольственным классам, что гораздо выше прошлогодних значений.

Урожай продовольственной пшеницы в 2024 г. в РФ больше прошлогоднего. Подведомственные лаборатории Россельхознадзора в рамках госмониторинга обследовали 42,5 млн тонн пшеницы, из которых 77,1% пришлось на продовольственную.

Подведомственные лаборатории Россельхознадзора в рамках госмониторинга обследовали 42,5 млн тонн пшеницы, из которых 77,1% пришлось на продовольственную.

Качество пшеницы нового урожая в России на 5,7% выше, чем в прошлом году. Из исследованного в ходе госмониторинга объема пшеницы в 42,5 млн тонн доля продовольственной составляет 77,1% 32,5 млн тонн . Подробнее о качестве пшеницы в этом году.

Специалисты алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» провели исследование урожая зерновых и зернобобовых культур, собранных в крае. Как сообщили в учреждении, 66 % проверенного объема отнесли к третьему классу.

Забирай эксклюзивное предложение для пользователей Tek.fm от Газпромбанка 🔥Нажми на меня

В этом году госмониторинг зерна проводится в 55 регионах России по мягкой пшенице и в 15 регионах — по твердой пшенице. По состоянию на 26 августа 2024 года подведомственными Россельхознадзору учреждениями исследовано 42,4 млн тонн пшеницы. Всего отобрано и проверено 63,1 тыс. проб мягкой пшеницы и 299 проб твердой пшеницы. Несмотря на ряд неблагоприятных природно-климатических условий, доля продовольственной пшеницы в текущем году составила 32,5 млн тонн 77,1% , что на 5,7% выше показателя аналогичного периода 2023 года. О результатах исследований мы рассказали в карточках Справочно: Сильная пшеница отличается высоким содержанием и хорошим качеством клейковины и может использоваться не только самостоятельно для хлебопечения, но и в качестве улучшителя для муки слабых пшениц. Мука из сильной пшеницы образует тесто с высокими упруго-эластичными свойствами, хорошей устойчивостью.