Нижегородские кафе получат Мишленовский уровень благодаря новой образовательной программе

В Нижегородской области запустили образовательную программу по подготовке шеф-поваров. Региональное правительство подписало соглашение с Сибирским федеральным университетом. Сегодня этот вуз является единственным в России партнером французского института Lyfe и реализует программу Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION. В Нижнем Новгороде в партнерстве с университетом будет реализована программа среднего профессионального образования. Министр промыслов Сергей Яковлев сказал, что запуск программы позволит перезагрузить нижегородскую ресторанную индустрию.

Не прошло и года. Буквально. Я писал о своем впечатлении об институте гастрономии в Красноярске и о намерении с ним сотрудничать. Вчера Сергей Яковлев подписал соглашение между нашим регионом и Сибирским федеральным университетом. Мы будем готовить кадры для индустрии по лучшим мировым образовательным программам. Для этого наши учебные заведения СПО будем объединять в экосистему и внедрять туда общие мировые практики, приглашать лучших специалистов. Институт гастрономии СФУ — единственный в России партнёр французского института Lyfe, реализует программу Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Executive Education Institut Paul Bocuse . Первых студентов будем встречать в сентябре 2025 года.

В Нижегородской области стартует новый учебный курс по специальности "гастрономия" для выпускников средних профессиональных учебных заведений. Программа разработана при поддержке Министерства туризма и Сибирского федерального университета с целью подготовки специалистов, сочетающих традиции русской кухни с современными трендами.

Оформи карту Газпромбанка и мы отправим тебе 1000 руб на новый счет 💸 *Предложение ограничено

«Шеф» будет доволен Мишленовский уровень для нижегородских кафе скоро станет реальностью. В Нижнем Новгороде запустят образовательную программу, которая будет отвечать всем мировым стандартам. Правительство региона подписало соглашение с Сибирским федеральным университетом – лидером отрасли в нашей стране. Профильный институт университета является единственным в России партнёром французского института Lyfe и реализует программу Высшей школы гастрономии от Institut Lyfe Executive Education ранее – Institut Paul Bocuse, имеет ресторан, отмеченный звездой Michelin . Впервые вуз станет центром консультирования и администрирования для учреждений среднего профессионального образования. Лучшие мировые практики и опыт ведущих поваров, кондитеров и шефов-преподавателей станут доступны для нижегородских кулинаров. Планируется вести и индивидуальное карьерное сопровождение студентов. ℹ Нижегородская область – один из центров гастрономического туризма. В регионе работает несколько тысяч ресторанов, баров и кафе.

В Нижегородской области заработает программа для подготовки кадров в сфере гастрономии В Министерстве туризма и промыслов Нижегородской области рассказали о запуске образовательной программы для подготовки кадров в сфере гастрономии на базе учреждений среднего профессионального образования. Читать далее