Гильдия кондитеров предупреждает о сокращении ассортимента сладостей из-за маркировки

Производители сократят ассортимент сладостей после введения маркировки, заявил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Некоторые изделия вообще снимут с производства. Проще снять, чем вводить эту историю у себя. Ассортимент похудеет. Нужно это потребителю? Абсолютно не нужно. У нас широчайший ассортимент. Для разного вида кошелька — для толстого, для среднего, для тонкого. Наоборот, нужно наращивать конкуренцию, исключая издержки, которые есть, — сказал Кацнельсон NEWS.ru.

Часть сладостей исчезнет из продажи из-за введения маркировки, говорят кондитеры, которые ожидаемо в штыки встретили новость о том, что вынуждены будут в скором времени маркировать свою продукцию. Глава Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон категоричен: кондитерка подорожает, ассортимент уменьшится. Некоторые изделия вообще снимут с производства. Проще снять, чем вводить эту историю [маркировку] у себя. Ассортимент похудеет. Нужно это потребителю? Абсолютно не нужно. У нас широчайший ассортимент. Для разного вида кошелька — для толстого, для среднего, для тонкого. Наоборот, нужно наращивать конкуренцию, исключая издержки, которые есть. Ассортимент, конечно, вряд ли похудеет каждый раз этим пугают . Но вот то, что цены поднимутся — это явно к гадалке не ходи.

Женщине стало плохо после нескольких долек дубайского шоколада. У пострадавшей начался сильный отёк, её едва успели спасти. Проблема несертифицированных и контрафактных сладостей продолжает набирать обороты. В погоне за выгодой поставщики пренебрегают качеством, что сказывается на здоровье покупателей. Решение — маркировка сладостей в «Честном знаке». Введение системы в этой и других пищевых отраслях принял Минпромторг России. На цены это не повлияет, в системе уже 20% товаров — от лекарств до электроники. Прямой эфир - подписаться

Член Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ольга Епифанова отметила, что маркировка сладостей необходима из-за увеличения нелегального оборота. По её словам, многие из них производятся с нарушениями стандартов качества и могут содержать красители, консерванты и сомнительные заменители сахара. «Недобросовестные производители подменяют отдельные компоненты дешёвыми аналогами, которые могут быть опасны для здоровья. Учитывая, что основные потребители сладкого - наши дети, требования к такой продукции должны соблюдаться самым строжайшим образом», - сказала Ольга Епифанова. Сенатор подчеркнула, что в России наблюдается проблема фальсификации шоколада. Она также привела в пример исследование Роскачества, которое показало, что в некоторых образцах популярного жевательного мармелада содержится слишком много сахара, отсутствуют заявленные витамины, а вместо них есть вредные красители. ЧЗ breaking news

Забирай эксклюзивное предложение для пользователей Tek.fm от Газпромбанка 🔥Нажми на меня

«Ассортимент похудеет»: в гильдии кондитеров предсказали подорожание сладостей из-за маркировки. Минпромторг России предлагает провести эксперимент по маркировке сладостей с 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025 года. Нововведение затронет, в том числе шоколад, конфеты, зефир, пастилу, желе, мармелад, жевательную резинку. «Мне трудно сказать, на сколько процентов подорожает, но подорожает точно, потому что оборудование для маркировки стоит хороших денег, надо перестраивать производства на больших фабриках», — сказал в разговоре с NEWS܂ru президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. Он уточнил, что «серый» рынок сладостей очень маленький. По его словам, от кондитерской продукции не было отравлений, тем более с летальным исходом. Как считает Кацнельсон, подобная мера неправильная и чрезмерная. «Некоторые изделия вообще снимут с производства. Проще снять, чем вводить эту историю у себя. Ассортимент похудеет. Нужно это потребителю? Абсолютно не нужно. У нас широчайший ассортимент», — добавил Кацнельсон.