Российские кондитеры испытывают дефицит пальмового масла из-за роста цен и задержек поставок

Российские кондитеры столкнулись с дефицитом пальмового масла на фоне увеличения сроков морских перевозок из Индонезии и роста мировых цен на пальмовое масло на 20–25% — Ъ. Проблема фальсификата, по всей видимости, тоже будет решена.

Импорт пальмового масла в Россию в январе—сентябре 2024 года составил 638 тыс. тонн, сократившись на 8,7% год к году, — Масложировой союз России. Динамику связывают с логистическими трудностями: если в прошлом году танкер из Индонезии шел в российские порты в среднем 40–60 дней, сейчас этот срок увеличивается. Это может сказаться на бизнесе кондитеров, использующих продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада. На фоне растущего спроса участники рынка уже чувствуют рост цен на ингредиент и его нехватку.

Российские кондитерские производства ощутили нехватку пальмового масла после снижения импорта этого ингредиента из Индонезии. Это может сказаться на бизнесе кондитеров, использующих продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада а его всё больше, как и шоколада с начинками на основе растительноно жира . На фоне растущего спроса участники рынка уже чувствуют рост цен на ингредиент и его нехватку. От пальмового масла зависят не только кондитеры, но и молочники. Поэтому всевозможные сырные, творожные, сметанные продукты, как и ультрадешёвое «сливочное масло», тоже могут подорожать.

Российские кондитерские производства ощутили нехватку пальмового масла. Его импорт по итогам января—сентября снизился почти на 9%, узнал «Ъ». Динамику объясняют логистическими трудностями. Если в прошлом году танкер из Индонезии, на которую приходится 98% импорта, шел в российские порты в среднем 40–60 дней, то сейчас этот срок увеличивается. К снижению импорта также привел рост мировых цен на пальмовое масло на 20–25%. Кондитеры используют продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада. На фоне растущего спроса участники рынка чувствуют не только нехватку пальмового масла, но и рост цен на ингредиент. #Ъузнал

🔥 Акция для пользователей Tek.fm *Нажми тут

Российским кондитерам не хватает пальмового масла. Увеличение сроков морских перевозок из Индонезии и рост мировых цен на пальмовое масло на 20–25% привели к снижению его импорта в Россию по итогам января—сентября почти на 9%. Это может сказаться на бизнесе кондитеров, использующих продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада. На фоне растущего спроса участники рынка уже чувствуют рост цен на ингредиент и его нехватку.

Пальмовое масло из Азии становится слишком дорогим для российских кондитеров. Из-за санкций возникают проблемы с логистикой, грузы идут дольше и дороже. Учитывая, что пальмовое масло даже пищевое , и так в общем-то один из самых дешевых продуктов, а животноводство ни в мире, ни в России, больше никогда развиваться не будет в силу зеленой повестки, кондитерской промышленности придется перестраиваться. И потребителю тоже